Este que veréis a continuación es mi primer trabajo visual, para un libro.
Que te encarguen la imagen fotográfica de un libro, es una gran responsabilidad. Un libro es un escrito que perdura en el tiempo, que trata de mostrarnos o explicarnos algo nuevo, o como en este caso de clasificar y fórmanos en una técnica. Por todo ello, comprenderéis, que aun la responsabilidad es mayor y por tanto el estudio de cada elemento a fotografiar. Reconozco, que antes de este proyecto mi experiencia en fotografía gastronómica era muy limitada, pero que con el mismo, he aprendido, no solo a desarrollar diferentes técnicas de fotografía gastronómica, si no que también he aprendido a saborear de una manera muy desconocida para mi la gastronomía, y eso es todo un regalo, una gran experiencia.
Cruix, es un proyecto del cocinero Jordi Parés i Mozo en el cual, se adentra en el sorprendente mundo de los crujientes y ha establecido la primera clasificación de los mismos.
De la mano de la Editorial Viena, os traigo este proyecto que ya se encuentra a la venta en tres idiomas, catalán, castellano e ingles.
Os invito a degustarlo.
The following is my first visual work for a book.
Being commissioned for the photographic image of a book is a great responsibility. A book is a written piece that endures over time, aiming to show or explain something new, or in this case, to classify and educate us on a technique. Therefore, you'll understand that the responsibility is even greater, requiring careful study of each element to be photographed. I acknowledge that before this project, my experience in food photography was limited, but through it, I've not only learned to develop various food photography techniques but also discovered a previously unknown appreciation for gastronomy—a truly valuable experience.
"Cruix" is a project by chef Jordi Parés i Mozo, delving into the fascinating world of crunchiness and establishing the first classification of these textures. Presented by Editorial Viena, this project is now available in three languages: Catalan, Spanish, and English.
I invite you to savor it.
